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飼料知識
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  飼料 安全是指 飼料 中不應含有對飼養動物的健康與生產性能造成實際危害的有毒、有害物質或因素,并且這類有毒、有害物質或因素不會在 畜產品 中殘留、蓄積和轉移而危害人體健康或對人類的生存環境構成威脅。 飼料 安全工程是解決 飼料 安全問題的重要戰略性措施。
   背景 我國的 飼料 工業是伴隨著改革開放迅速發展起來的一個新興行業。20年來 飼料 工業從無到有、從小到大,目前已成為國民經濟中的一個重要行業。同時,我國已成為世界第二大 飼料 生產國,配合 飼料 產量已占世界總產量的10%左右。
   但是,近年來,在 飼料 生產、經營和使用等方面出現了一些問題:
   在 飼料 中非法使用違禁藥物,主要是非法使用β-興奮劑等激素;配方不合理導致濫用 飼料 添加劑; 飼料 衛生指標不合格導致 飼料 產品質量低劣,既會給 養殖 業帶來經濟損失,又會直接威脅人民的身體健康。
飼料 產品質量和食品安全問題,已引起黨和國家領導人的高度重視和全國人民的廣泛關注。啟動 飼料 安全工程,建立和完善 飼料 行業的安全質量保障體系已刻不容緩。
   意義 飼料 安全工程的建設目標是建立 飼料 安全保障體系,依法加大對 飼料 和 飼料 添加劑生產、經營和使用環節的監督管理,使我國 飼料 產品總體合格率達到95%以上,添加劑及其預混合 飼料 總體合格率達到90%以上,違禁藥品檢出率在5%以下。實施 飼料 安全工程的意義在于: 飼料 安全工程的實施有利于 養殖 業持續發展,促進農民增收和維護社會穩定; 飼料 安全工程的實施有利于保障人民身體健康和保護生態環境; 飼料 安全工程的實施有利于提高 飼料 產品質量,增強 養殖 業出口創匯能力。
   此外, 飼料 安全工程的實施還有利于盡快改善我國 飼料 監測手段,提高檢測能力、評價能力和信息處理能力,同時也有利于《 飼料 與 飼料 添加劑管理條例》的貫徹執行。
   什么是 飼料 工業?
飼料 工業是隨著動物營養和 飼料 科學的發展,在工業化水平提高并達到一定階段后逐步發展起來的跨行業、跨部門、跨學科的新興工業。它包括五大部分: 飼料 原料生產、 飼料 加工(包括全價配合 飼料 、濃縮 飼料 、精料補充料和添加劑預混合 飼料 )、 飼料 添加劑生產、 飼料 機械 生產和 飼料 科研教育、制標和監測檢測等服務體系。
   什么叫 飼料 單位?
   為了便于計算和比較各種 飼料 的營養含量,統一用 飼料 凈能價值表示的一種單位即 飼料 單位。通常某些 飼料 營養價值表及家畜飼養標準中,均以 飼料 單位表示凈能值。
   (1)大麥 飼料 單位:即以1千克大麥代表1個大麥 飼料 單位,含有6907.22千焦凈能,在畜體內可沉積173.6克體脂肪。北歐諸國通用本 飼料 單位。
   (2)燕麥 飼料 單位:1千克中等燕麥在閹牛體內沉積150克體脂肪,相當于5930.1352千焦凈能,即為1個燕麥 飼料 單位,1千克玉米的營養價值相當于1.3個燕麥 飼料 單位。東歐等國多采用,現已廢除不用。
   (3)能量 飼料 單位:每10457千焦代謝能即為1個能量 飼料 單位。
   什么是 飼料 、預混料、濃縮料、全價料?
   一般能被動物食用又能給動物某種或多種營養的物質統稱為 飼料 。 飼料 是畜禽生產的基礎, 飼料 成本決定著 畜牧 業的經濟效益。
   預混料是添加劑預混合 飼料 的簡稱,它是將一種或多種微量組分(包括各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑)與稀釋劑或載體按要求配比,均勻混合后制成的中間型配合 飼料 產品。預混料是全價配合 飼料 的一種重要組分。
   濃縮料是指全價 飼料 中除去能量 飼料 的剩余部分,國外稱平衡用配合 飼料 ,也稱蛋白質-維生素補充 飼料 。主要包括蛋白質 飼料 、常量礦物質 飼料 和添加劑預混合 飼料 。
   全價配合 飼料 也稱全日糧配合 飼料 。它能直接用于飼喂飼養對象,能全面滿足飼喂對象的營養需要。主要包括能量 飼料 、蛋白質 飼料 和礦物質等營養物質。
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