1分6合

據統汁，世界上的肉牛品種約有50種．其中包括某些產肉性能尚好的地方良種和大量既產肉又供乳、役川以及適于某種特定環境的原始品種．肉牛按品種來譚、體型大小和產肉性能，大致可以分為二類：1．中，小型早熟晶種其特點是：生長快，肉中脂肪多．皮下脂肪厚；體型較小．一般成年公牛體重為550—700千克，成年母牛體重為400～500千克，如英國的悔福特、短角、安格斯、無角紅、德溫等品種。2．大型*洲品種產于歐洲大陸，原為投用牛，后轉為肉用．其特點是：肌肉發達，脂肪少．生長快，但較晚熟；體型大，一般成年公牛體重可超過1000千克，成年母牛體重可超過700千克，如法國的夏洛來、利木贊．意大利的契安尼蠕、羅曼諾拉，德國的黃牛，瑞士的酉門塔爾、瑞士褐牛，加拿大的d(凡特等品種．3．瘤牛及含有瘤牛直液的品種如抗旱王、肉牛王，圣塔·格特魯、婆羅福特等品種．我國的黃牛品種資源報豐富．列入《中國牛品種志，的就有31個．但都不屬于專門的肉牛品種．要加快我國的黃牛向肉用型方向發屜，就必須用國外的肉牛品種對其進行雜交改良．